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La Semana Nacional de Ganado Porcino, Sepor, se clausuraba el pasado 17 de septiembre tras cuatro días de feria en la que ganaderos y expertos pusieron sobre la mesa las principales problemáticas que vive el sector, también muy castigado por la actual crisis económica, aportando en cada caso nuevas técnicas y conocimientos avanzados para mantener la rentabilidad del sector con las mejores garantías de futuro.
La Semana Nacional de Ganado Porcino sigue siendo desde que se inició su andadura en 1968 un lugar de cita obligada y apuesta por el futuro ganadero de la Región de Murcia, que año a año, secunda con su presencia esta particular feria que a lo largo del tiempo ha visto cómo crecía espectacularmente, al compás de la incorporación de otras especies ganaderas como la bovina, ovina y caprina, para la que se abren nuevos frentes de negocio ante los envites que está sufriendo el sector del ganado porcino, que ha aprovechado la plataforma que supone Sepor para exponer la situación en la que se encuentra actualmente y tratar de encontrar nuevas soluciones.
Sepor ha reducido algo el número de expositores, pero ha incrementado sus esfuerzos como plataforma para recoger la ayuda de profesionales, ganaderos, empresas del sector, entidades, asociaciones y organismos oficiales facilitando la información, preparación y comercialización oportuna. En reconocimiento a este trabajo, la Semana Nacional de Ganado Porcino ha logrado convertirse en refernte dentro del panorama ferial ganadero español, consiguiendo situar a la comarca del Guadalentín en punto de encuentro obligado.
El objetivo de convertirse en mesa de estudio del sector ha hecho que este año se vuelvan a potenciar en gran medida las Jornadas Técnico-Científicas que se imparten durante los cuatro días de celebración de la muestra, imprescindibles, tal y como se comenta desde la organización, por «la viabilidad económica de las explotaciones». Desde 1988 estas jornadas adquirieron un carácter internacional, interviniendo en Sepor más de 300 ponentes procedentes de 22 países de Europa, Asia y América.
Entre las jornadas desarrolladas en esta edición se ha analizado cómo aumentar la presencia del sector en los mercados internacionales, cómo salvar las epidemias víricas y cómo establecer alternativas para desarrollar el presente y el futuro de las explotaciones porcinas sostenibles. Gracias a la participación de expertos técnicos e investigadores de universidades europeas, instituciones públicas hy grandes empresas que se dedican al sector ganadero.
El sector porcino, que ha visto como ha bajado su precio de forma importante mientras sube al mismo tiempo el precio de la materia prima, ha estado muy atenta a cuanto se ha dicho durante la muestra. Entre las oportunidades o nuevas vías de negocio se incluye la incursión del sector del caprino, con resultados favorables en el mercado, lo que permitiría en este caso estabilizar la balanza.
La necesidad de reactivar el consumo se ha convertido en obligado para un sector porcino que siempre ha encontrado en Sepor una forma de incentivarse y recoger nuevas ideas. De hecho, en conjunto la cabaña ganadera murciana se sitúa a la cabeza de la producción de carne en España y constituye un pilar estratégico dentro del sector agroalimentario murciano.
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